En dépit d'une conjoncture de consommation plus raisonnée, l'essor des jus de fruits est incontestable puisque les jus de fruits pasteurisés font partie des rayons frais les plus dynamiques de la grande distribution.
Cependant, la catégorie des jus non pasteurisés effectue une percée encore timide mais prometteuse. On observe de manière générale une vraie tendance pour tout ce qui est lié au bien être, notamment au "healthy food", c'est à dire la consommation de (super)-aliments non transformés ou presque.
Les jus n'ayant subi aucun traitement de conservation, ne contenant aucun additif ni conservateur, correspondent justement aux aspirations de consommateurs de plus en plus soucieux de leur bien être et d'une consommation saine.
Au delà de la saveur du jus, l'intérêt nutritionnel et vitaminique est davantage recherché. En exemple, il est prouvé que le jus de grenade, extrêmement riche en antioxydants, a une action anti-cancéreuse, anti-inflammatoire et également préventive quant aux troubles cardio-vasculaires.

Pour répondre à cette demande croissante du marché, nous créons au cœur du marché de Rungis notre propre unité de production artisanale de jus frais.

Notre structure vous garantit :

• Une production en circuit court, gage de qualité
• La traçabilité produits
• Le contrôle régulier de pesticides effectué par un laboratoire assermenté
• Une totale transparence sur ce que nous mettons dans nos bouteilles
• La possibilité de créer des recettes sur mesure

JUICE FACTORY se met en place en 2017, n'hésitez pas à nous contacter pour de plus amples informations.

Richard FROWEIN